營養科
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節食對減肥真的有效果嗎？
節食減肥通俗而言即減少食物攝取，少吃一餐或不吃，讓攝入熱量小於消耗熱量，達到減肥目的。短時間內確實能減少一些脂肪，有一定效果，但是節食帶來的危害卻更大。真正健康的減肥方式是減身體多餘脂肪，而節食減肥的過程中，由於營養吸收不足，身體會優先消耗體內的蛋白質而非脂肪，因此，減掉的主要是肌肉。長期節食會使身...
清淡飲食的人為什麼也會膽固醇高？
目前有相當一部分人認為，我們身體裡的膽固醇升高就是肥甘厚膩、辛辣刺激、醃熏炸烤食物引起的，只要我們能夠做到均衡膳食、清淡飲食，那麼，膽固醇指標就不會偏高。其實，這樣的觀點也沒有錯，因為從流行病學調查顯示，絕大多數病人的膽固醇偏高，均是由不良飲食造成的，但是，這並不等於說：不良飲食是膽固醇偏高的唯一因...
紅糖煮雞蛋有什麼營養價值？
紅糖煮雞蛋有著很好的滋補氣血的作用，對於一些氣血虛所導致的面色蒼白、四肢無力、容易倦怠、失眠多夢、心煩意亂，如果適當吃一些紅糖煮雞蛋，通過其滋補氣血的作用，能夠很好地緩解上述症狀，起到增強身體素質的作用。紅糖煮雞蛋中還含有豐富的碳水化合物，而1克碳水化合物能夠產生4卡的熱量，因此適當地吃一些紅糖煮雞...
孕婦可以吃八角等香料嗎？
在日常生活中一般會放很多的調料來幫助菜品能夠更有味道，而八角就是其中重要的調料，但是八角屬於一種大熱類的調料，這一類的調料對孕婦來說有可能造成不好的影響。八角和其他的辣椒、花椒都屬於刺激性的調料，這些都很容易刺激到孕婦，並且還會消耗孕婦體內的水分，讓胃腸分泌變慢，導致便秘等症狀的出現，便秘嚴重的時候...
孕婦可以吃秋葵嗎？
孕婦是可以少量食用秋葵的，秋葵的營養價值很是豐富，是一種低脂肪、低熱量的食物，含水量比較高，又不含有膽固醇。還富含比較的鈣、鐵、磷、鋅等礦物質及營養物質，所以在孕期是可以適當食用的。另外，秋葵的纖維素含量特別高，食用之後在胃腸道內將能夠達到吸水膨脹，刺激胃腸蠕動，減少食物殘渣在腸道內停留時間，起到潤...
三酸甘油脂高需要注意什麼？如何降低？
三酸甘油脂偏高其實與很多因素有關，並不一定就是疾病引起的，這一點一定要注意，因為事關後續的正確處理。三酸甘油脂高先要注意飲食調理很多人在檢查的時候發現三酸甘油脂偏高，實際上並不意味著身體患上了某種疾病，可能與檢查前幾天的飲食習慣有關。比如在檢查前幾日裡，每天大魚大肉不說，更是有暴飲暴食的惡習，尤其吃...
雞蛋吃多了膽固醇會高嗎？每天吃幾個最好？
2015年美國膳食指南取消了對膽固醇攝入量的限制。哈佛大學教授調查了12萬人的飲食與心臟病情形，發現吃蛋與心臟病沒有具體關聯。英國文學期刊整合了17份，多達308萬人的研究發現雞蛋攝入與心臟病發生無關。雞蛋中膽固醇的攝入量與血清膽固醇水平並非正相關，人體具有調節膽固醇水平的能力。人體肝臟每天會製造1...
吃酵素真的有減肥效果嗎？
首先了解一下什麼是酵素，它是一種由胺基酸組成的具有特殊生物活性的物質，它存在於所有活的動植物體內，是維持機體正常功能，以及消化食物、修復組織等生命活動的一種必需物質。它有催動機體的生化反應，催動生命現象的進行，沒有酵素，我們身體的代謝不能進行，可能會對生命有影響。酵素按來源可以分為四種，分別是天然食...
每天吃大蒜有什麼好處和壞處？
大蒜是一種不錯的食物，但也並不是多多益善，除了大蒜，任意一種食物都是如此，即便這種食物再好，它也並不是種種營養俱全，吃多了會讓營養不均衡，也存在其他弊端。比如大蒜的礦物質含量豐富，營養價值不低，但大蒜膳食纖維含量較高，可能阻礙其他營養成分吸收，大蒜中的含硫化合物較多，可刺激腸胃蠕動，增加氣體，引起脹...
多吃秋葵對胃有好處嗎？
吃秋葵對胃有一定好處，但並不能說秋葵能治未病，能讓本來難受的胃感到舒服，它只是對保護黏膜有一定的幫助罷了，所以有胃部疾病不要僅對吃秋葵抱有希望，該怎麼治還要怎麼治，食療方式只能作為輔助。秋葵越來越被人熟知了，它是一種料理簡單，營養不錯的食物，秋葵有個特點就是吃起來黏黏糊糊的，很多朋友不喜歡這個黏液，...
晚上不吃飯還是喝一些粥哪個減肥速度更快？
其實減肥這個問題真的不是看哪頓吃或者哪頓不吃來定的，而是每日「總熱量」的攝入，你這個攝入的總熱量如果小於你消耗的熱量，那能量就等於是付出了，是負平衡，身體就會更積極去利用儲備能量供能，脂肪就能緩慢消耗起來；相反，如果攝入的總熱量超過了你消耗的熱量，那這多出來的能量咋辦呢？只好存起來啊，它們就會轉化為...
蛋白質攝取不足會出現哪些問題？
蛋白質是人體所必需的營養物質，主要通過食物攝取來獲得，如果攝入不足，會引起機體生長發育遲緩、容易疲勞、周身無力、皮膚乾燥、頭髮稀疏、肌肉重量減少、體重下降、免疫力下降、貧血等。當體內蛋白質嚴重缺乏時，會引起低蛋白血症，使血漿膠體滲透壓下降，導致周身水腫、血容量不足，誘發低血壓狀態。因此，在飲食上要保...
為什麼吃完甜食會嘴巴酸？
吃完甜食之後感覺嘴巴酸，通常情況下，是和口腔當中的細菌有很大關係。正常情況下，口腔中存在細菌，會酵解進食的甜食產生酸性物質，人體則會感覺嘴巴發酸，這種酸性物質可能會對牙齒造成破壞，形成蛀牙，因此進食甜食後應儘快刷牙、漱口，將牙齒上面的甜食儘快漱掉或刷掉，防止產生酸性物質之後，對牙齒造成破壞。另外，甜...
空腹吃甜食頭暈的原因是什麼？
空腹吃甜食頭暈可能與前庭性偏頭痛及升高血糖有關。前庭性偏頭痛臨床表現主要是各種類型的頭暈和眩暈，每次持續5分鐘至72小時，本病與偏頭痛具有共同的病理生理基礎，引起偏頭痛的原因也可以引起前庭性偏頭痛。引起本病發作往往和飲食習慣有關，所有含有酪胺類的食物都可能引起偏頭痛的次日發作，是引起血管痙攣的主要原...
一般人可以吃葉酸嗎？
普通人可以吃葉酸片。葉酸片是B群維他命的一種，如果不是對於孕婦或備孕女性，有需要的人吃葉酸可以用於治療巨幼紅血球性貧血和白血球減少症；對於同半胱胺酸比較高的病人，可以通過吃葉酸來降低同半胱胺酸，預防動脈粥狀硬化，從而預防缺血性的心腦血管疾病。對於備孕女性或孕婦，備孕期服用葉酸片主要是為了預防胎兒出現...
貧血吃鐵劑可以睡前吃嗎？
口服鐵劑可能會有胃腸道的反應，如部分人服用補鐵藥物後，會出現噁心、腹痛、便秘、腹瀉的情況。如果服用鐵劑腸胃耐受，不會出現上述反應，睡前是可以吃鐵劑的。如果睡前吃鐵劑出現上述反應一般建議飯後服用。鐵劑用於日常補鐵的時候應該採用預防劑量，治療劑量不宜長期使用，應該在醫師的指導下並確診為缺鐵性貧血後才可以...
鐵劑什麼時候吃吸收最好？
鐵劑在晚飯後30-60分鐘服用吸收最好，尤其晚上7-8點服用鐵劑，相比早晨服用吸收率更高。鐵劑有一定副作用，部分人服用鐵劑後會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，飯後服用鐵劑可減輕其對胃腸道的刺激，從而減輕病人的不適感。且飯後胃酸分泌最為活躍，可延長鐵劑在十二指腸內的停留時間，使其更易被充分吸收。另外，鐵劑...
喝秋葵泡的水可以減肥嗎？
喝秋葵泡的水並不能減肥，減肥的核心還是控制飲食與運動。控制飲食是減肥的基礎手段，但單純通過控制飲食並不能完全達到減肥的效果。飲食中儘量減少攝入含有糖分或者油脂的食物，可以減少能量攝入，有助於減肥減肥，但是臨床當中，觀察發現控制飲食較為嚴格，仍不能有效地控制體重，主要的原因有以下幾個方面：首先是控制飲...
孕婦可以吃龍眼嗎？
孕婦可以吃龍眼，但不可過多食用，否則可能引起氣滯、腹脹、食慾減退等不適症狀。龍眼味甘，性溫，歸心、脾經，具有補心脾、益氣血、安神之效，適合虛勞、驚悸、健忘、怔忡、失眠、血虛萎黃、月經失調人群食用。龍眼營養豐富，富含糖類、蛋白質、膳食纖維、脂肪、多種維他命以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵等營養物質。孕婦吃龍...
免疫力下降要補充什麼營養？
如果身體出現了免疫力下降的情況，可以多吃一些富含維他命C的食物，以提高身體的免疫力，同時還要進行適當的身體訓練，保證每天的睡眠充足。如果人體有長期的免疫力低下，可能會對自身的生活造成影響。比如在一年之中，感冒會反覆發作或是很容易受到別人的感染，從而出現感冒症狀。若是在平時生活中感覺身體十分倦怠，四肢...