營養科
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成年男性應該補充鋅嗎？應該怎麼補充鋅呢？
補鋅不僅僅是小孩子的事情，成年人也需要鋅，鋅元素是對於成年男性也很必要的。如果成年男性缺乏鋅元素的話，不僅同樣會出現免疫力低下，更加容易生病，還可能會導致精蟲活動力不足，精子質量差，甚至可能會影響到懷孕。大家可能都聽說過生蚝，被稱為「男人的加油站」，之所以有這個美名，就是因為生蚝裡面所含有的鋅元素非...
豬油到底能不能吃？吃太多會對身體不好嗎？
豬油能吃，但對身體是否有好處，一般需要根據食用量進行判斷。由於豬油含有大量油脂，如果沒有控制好食用量，很可能會影響身體健康。豬油屬於動物油脂，平時多用於菜餚烹飪。一般豬油可以產生特殊的香味，比植物油味道香很多，可以起到增進食慾的效果。豬油中還含有多種脂肪酸及不飽和脂肪酸，適量食用不僅能為人體提供足夠...
維他命B1有什麼作用？哪些食物富含維他命B1？
維他命B1又叫硫胺素、抗神經炎素，還叫抗神經炎因子或抗香港腳因子。維他命B1屬於B群維他命的一種，易溶於水，屬於人體必需的十三種維他命之一，也是最早發現的維他命之一。維他命B1的作用主要是在人體內以輔酶的形式參與糖類的分解代謝；保護神經系統及促進胃腸蠕動，幫助消化等。如果缺乏維他命B1會導致消化、神...
懷孕吃什麼既有營養又不會長胖？
懷孕最好吃雞蛋、瘦肉、喝牛奶、豆漿等富含蛋白質的食物，這類食品既有營養熱量又比較低，不易發胖。孕期的飲食要做到多樣化，蔬菜、水果、碳水化合物，甚至少量的脂類都是必不可少的身體所需要的營養物質。注意不要在孕期吃過多的高脂肪、高糖以及油類的食物，它們熱量非常高，營養成分又比較單一，屬於營養價值低、易胖的...
小孩子可以吃燕窩嗎？
小孩子可以吃燕窩，只要孩子能夠接受，沒有一些過敏的問題等就可以正常的吃燕窩。但是燕窩實際上也只是一種食物種類，和雞蛋、牛奶、肉類等一樣，可以把它當做一個食物種類來看待。燕窩有一定的營養價值，比如它裡面富含有蛋白質，還有一些唾液酸等，對人體是有一定的好處或者有一定的營養價值。但是很多家長可能會把燕窩當...
乳癌可以吃蜂蜜嗎？
乳癌可以喝蜂蜜。部分病人擔心蜂蜜中存在雌激素，蜂蜜中主要成分為葡萄糖、果糖、胺基酸、礦物質與部分維他命，不會給病人帶來較大困擾，適當進食蜂蜜，可增加腸道蠕動，補充糖分及部分微量營養素，對病人有益，不必擔心蜂蜜給病人帶來不利影響。乳癌的致病因素除家族遺傳因素外，還有停經早晚、月經來潮早晚。超過80%的...
磷蝦油可以幫助減肥嗎？
磷蝦油對減肥有輔助作用。磷蝦油是以鱗蝦為原料，經水洗、破碎、酶解去殼、乾燥、提取、過濾、濃縮等工藝製得。發表在核心期刊《食品研究與開發》雜誌上的一篇研究顯示，每天給肥胖者服用2克磷蝦油，連續服用4周後，肥胖者血漿內的內源性大麻素水平顯著下降。而內源性大麻素水平與肥胖以及由肥胖引發的健康後果相關，內源...
天天吃肉對身體有益處嗎？
天天適量的吃肉對身體有好處的。我們生活中常吃的肉類，一般可分為以豬肉、牛肉、羊肉等為代表的紅肉和以魚肉、水產、雞肉、鴨肉等魚、禽肉為代表的白肉。魚、禽、蛋和瘦肉可以提供人體，所需要的優質蛋白質和多種微量營養素。膳食指南建議，成人每天平均攝入120-200克動物性食物，其中魚類40-75克，畜禽肉40...
維他命B12的作用及副作用是什麼？
維他命B12是水溶性維他命，維他命B12主要是作為抗貧血藥物，因為維他命B12參與體內甲基轉換和葉酸代謝的。維他命B12缺乏能夠導致DNA的合成障礙，影響紅血球的成熟。除此之外，維他命B12還能夠促進三羧酸循環，也會影響神經、髓鞘脂類的合成，以及維持原有髓神經纖維功能的完整性，因此維他命B12缺乏的...
缺鈉要吃什麼東西補充？比較簡單方法是補充鹽
缺鈉可以通過靜脈輸液補充氯化鈉鹽水，另外也可以通過食物，多吃鹹的食品，是最簡單的方法。但是大多數人單純通過食物補鹽，即高鹽飲食，相對比較困難，口味太重接受不了，但是單純吃鹽又咽不下去，目前有鹽膠囊，把鹽灌入膠囊里，可以避免鹽對口腔、食道和胃造成強刺激，因此可以採用鹽膠囊補鈉。一般不推薦靜脈輸注高張氯...
每天堅持喝一杯檸檬水對身體有什麼作用？
檸檬水其實就是檸檬泡的水，而檸檬這種水果，所含有的維他命C還是比較豐富的。要說檸檬水的好處，那麼首先應該是酸酸甜甜比較好喝，對於不愛喝水的人來說，檸檬水可以幫助他們更多喝水，補充水分。檸檬水裡面多少含有一些維他命C，畢竟維他命C是一種水溶性維他命。對於喝檸檬水的人來說，檸檬水的作用之一就是補充維他命...
大豆異黃酮睡前吃是不是效果最好？
大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的一種次級代謝產物。因人體睡覺之前，體內的小腸處於工作狀態，所以睡前服用大豆異黃酮可以增加身體的吸收功能，使雌激素的補充作用放大。大豆異黃酮與雌激素受體結合，發揮類雌激素和調控內源性雌激素的作用，也被稱為植物雌激素。有資料顯示，大豆異黃酮可減輕更年期症候群症...
蛋白粉適合什麼人群吃？
蛋白粉適合中老人，這類人群由於身體機能衰退，他們體內的蛋白質分解代謝無法滿足需要合成的代謝，另外咀嚼功能可能也會存在減退，因此常常需要補充蛋白質。所以蛋白粉適合這類人群進行補充。蛋白粉適合減肥和偏食只吃素的人群。這類人群一個是因為減肥刻意節食，一個是因為飲食單一，都會造成身體的營養不足，所以蛋白粉也...
什麼是電解質水？電解質水適合什麼人喝？
電解質水通常是指含有電解質的水，電解質指的是鉀、鈉、氯等離子，適合缺乏上述離子以及電解質出現失調的人群飲用，如運動後大量出汗的人群和腹瀉及嘔吐的病人，可以為機體補充電解質。大量出汗後：運動過後大量出汗，汗液會通過皮膚排出大量的鈉、鉀離子，造成人體內這些離子的缺乏。可以通過飲用電解質水補充流失的鈉、鉀...
吃魚油有什麼好處？可以降低心腦血管的發病率嗎？
魚油，有效成分是Omega-3脂肪酸，其實它的主要成分就是二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）兩種物質。現階段尤其是醫用級別的魚油還是有一定醫療用途的，比如說針對某些高三酸甘油脂血症的病人，醫用級別的魚油是可以配合降脂藥物來降低甘油三指的。這一點先跟大家明確一下。那麼，普通健康人或者心腦...
魚油不能跟什麼一起吃？藥物方面不能和抗凝藥一起吃
在食物方面，並沒有不能和魚油一起吃的食物。在藥物方面，魚油不能和可邁丁、阿斯匹靈等抗凝藥物一起吃。魚油可以維持維他命K依賴性凝血因子水平，同時也可以維持血栓素水平，以增強藥物的抗凝作用。如果和阿斯匹靈以及可邁丁等本身具有抗血小板凝集作用的藥物一起吃，可能會導致藥物劑量過大，從而使抗凝血功能過於強大，...
吃不胖的人怎麼調理能長肉？
吃不胖的原因有很多，生理性因素如有些人吃不胖是體質性的，比如有些年輕的孩子，尤其是男孩子，吃得很多但並不胖，因為年輕孩子代謝特別活躍、旺盛，機體正處於生長發育期。此外，成年人吃不胖也可能是遺傳性因素。病理性因素如消化系統疾病的病人，吃得很多但排便過多也不容易長胖，還有一些內分泌代謝性疾病的病人吃了以...
飯後吃水果會導致長胖嗎？
飯後少量地吃水果通常不會發胖，若大量進食可能會發胖。若正餐攝入的食物較少，熱量較低，飯後適量吃水果可以補充機體所需的營養，提供日常活動所需的能量，攝入的熱量通常會通過活動消耗，不會引起發胖。若正餐攝入的熱量較多，且飯後進食大量水果，導致機體熱量攝入過多，難以通過日常活動將其消耗，若無法在短時間內將其...
如何增加腸道益生菌維持腸道健康？
腸道益生菌可以通過食用細菌發酵製備的食物，或服用益生菌製劑兩種途徑得到補充。通過食物增加腸道益生菌：一些由細菌發酵所得的食物中富含益生菌，如優酪乳、泡菜、各種發酵豆製品、酸菜等。適量食用上述食物，可達到增加腸道益生菌的效果。服用益生菌製劑：益生菌製劑分為原籍菌製劑、共生菌製劑、真菌製劑三種類型。這些...
Move Free 的功效是什麼？吃多久才有效果？
Move Free 的主要成分為葡萄糖胺，它是人體內合成的物質，是形成軟骨細胞的重要營養素是健康關節軟骨的天然組成成分。隨著年齡的增長，人體內的葡萄糖胺缺乏越來越嚴重，關節軟骨不斷退化和磨損。美國，歐洲和日本的大量醫學研究表明，葡萄糖胺可以修復和維護軟骨，並能刺激軟骨細胞的生長。但是葡萄糖胺，不是吃...