總膽固醇包括膽固醇酯和游離膽固醇,是血液里存在於脂蛋白中所有膽固醇的總和。總膽固醇主要在肝臟進行合成和儲存,其正常值為130~200。
很多人都認為膽固醇高是吃出來的,事實上確實與飲食有一定的關係,但影響並不大,為什麼呢?因為機體中的膽固醇只有20%直接來源於食物,其餘80%由機體自身合成,合成的器官是肝臟,且機體中的膽固醇可以循環利用,所以每天只需要額外補充很少一部分,大約300毫克即可。
而機體對食物中膽固醇的吸收有一個特點,即當吸收到應當吸收的數量時,對食物中額外的膽固醇吸收率會大大降低,因此不會有太過量的膽固醇被吸收。因此,機體膽固醇升高的主要原因在於肝臟合成過多。
此外,膽固醇與三酸甘油脂不同,三酸甘油脂是一種能量物質供給機會進行生理活動,增強運動可以消耗大量的三酸甘油脂而降低其水平;而膽固醇的主要功能是合成細胞胞,參與多種激素等的合成等,運動並不能直接消耗膽固醇而降低其水平。運動之所以能降低膽固醇,主要是通過調節機體代謝功能,特別是改善肝臟的脂代謝達到減少膽固醇合成的目的。
因此,只要做運動就能起到這樣的作用,關鍵是做到長期堅持,且要做有效運動,應當達到每次運動時持續出汗30-45分鐘,運動方式可根據自己的情況做選擇,比如慢跑、快走、游泳、騎車、爬山等等,關鍵在於能長期堅持才是最重要的。