橋本氏甲狀腺炎在臨床上已經是非常常見的甲狀腺疾病之一，這種疾病的發生與飲食因素、環境因素、遺傳因素和自身免疫因素密不可分，橋本氏甲狀腺炎的疾病變化也是多樣的，而對於橋本氏甲狀腺炎的病人吃什麼食物好或者吃什麼食物不好？一直是廣大病人所爭論的一個問題，這裡就為大家解決這個疑慮，講一講橋本氏甲狀腺炎的飲食問題。
橋本氏甲狀腺炎表現為正常的甲狀腺功能水平，這時的飲食並沒有特殊的注意，主要是均衡的飲食即可以，保證人體所必須的胺基酸、礦物質、維他命和脂肪、蛋白質等就可以，避免吃辛辣刺激性的食物和過於油膩的食物，飲食上應該結合蔬菜、粗糧、細糧、五穀雜糧、水果、肉、蛋、奶等等。
橋本氏甲狀腺炎表現為甲狀腺機能低下的水平，這時給病人最好測量一下尿碘中位數，如果是因為缺碘而導致出現的甲狀腺機能低下，在飲食方面應該多吃一些含碘的食物包括一些海產品，如海帶，紫菜，昆布，海魚，海蝦，海蟹，海蠣子，海虹等等，如果橋本氏甲狀腺炎甲狀腺機能低下期時並不是缺碘而導致的，這時的飲食方案與正常期時相同，不需要過多的注意，良好的膳食習慣就可以。
橋本氏甲狀腺炎表現為甲狀腺功能亢進的水平，這時應該嚴格的限制碘的攝入，也就是限制海產品的攝入和鹽的攝入，並且甲狀腺亢進症狀明顯時多進食一些高熱量、高維他命、高蛋白的食物，在平時的日常生活中可以選擇肉、蛋、奶以及水果和各種新鮮的蔬菜等。