何銀*目前針對荔枝中毒的具體相關機制尚不明確，只是在臨床上觀察到，當人體短時大量攝入荔枝後病人可能出現頭暈乏力、出汗、面色蒼白、心悸、腹痛等。
重症病人可能會突然出現昏迷，甚至伴有抽搐發作或者伴有相關的休克表現，比如四肢厥冷、脈搏細速、發紺、血壓低等，在查體上可以見到病人某些生理反射減弱、遲鈍或者消失。
在治療上對於大多數的病人而言，輕症的症狀往往在1-2日內自行的消退或者可以給予病人進食糖水，靜脈輸注葡萄糖、B群維他命等改善病人的臨床症狀。
對於高熱的病人可以給予物理降溫的方式進行退熱處置，抽搐的病人則可以給予 Diazepam 等相關的鎮靜藥物進行對症治療，一般的病人預後良好。
在預防荔枝中毒方面最主要的還是避免短時大量的進食荔枝，如果病人在進食荔枝過程當中出現乏力、心悸等表現時給予口服葡萄糖水，同時停止荔枝的繼續食用。
張福*荔枝中毒又叫急性低血糖症，一般出現的症狀是頭暈、心慌、出汗、全身乏力、以及面色蒼白、有飢餓感等情況，甚至嚴重的話會導致昏迷。因為荔枝含有非常多的果糖，如果在吃太多後，是會影響身體的脂代謝，從而導致血脂的升高，所以切勿多吃。
為什麼會導致中毒呢？因為荔枝是富含果糖的夏季水果，進食後果糖經消化吸收後，會在肝臟內轉成葡萄糖，這樣人體才可利用。但是在這麼短的時間內，因為大量攝入的果糖是會刺激胰島，從而BETA細胞分泌大量的胰島素，這就會導致急性低血糖的情況，就是所謂的荔枝中毒。
當荔枝中毒了需要怎麼辦呢？如果出現這個情況，要儘快讓他口服葡萄糖水，或是靜脈輸注葡萄糖、進食B群維他命可以緩解當下不適的症狀。但是服用了葡萄糖水後還是不能好轉，就要及時就醫。然而針對一些高燒發熱的病患可以進行物理降溫或是藥物降溫治療，以緩解退熱的情況。抽搐的病患可以進行 Diazepam 以和水合氯醛等鎮靜藥物來對症治療。而且荔枝中毒是沒有什麼特效的解毒劑的，所以有可能需要洗胃治療。及時治療後大部分病人在短時間內是會甦醒的，但是如果延誤了治療，病患昏迷時間長達5小時以上的話，就很可能出現更嚴重的情況，甚至危機生命。
為了防止出現中毒，荔枝不宜多吃，需要控制食量，正確吃荔枝。注意不要空腹食用，尤其兒童、老人要控制食用量。還有陰虛火旺體質者和糖尿病以及出血病病人要注意不可食用。並且在選擇荔枝時儘量選熟透的，因為成熟的荔枝毒素含量比較低。荔枝買來可以先用淡鹽水浸泡一會，也可以放到冰箱後在食用，這樣可以預防上火，避免吃荔枝會有不適的情況。
荔枝吃多了渾身無力這是荔枝中毒的症狀，也就是我們常聽說的荔枝病。
荔枝病是指一次性大量食用新鮮荔枝後，出現了頭暈、面色蒼白、乏力等類似低血糖的症狀，嚴重者也可能發生昏迷、驚厥、血壓下降等危險。還有人會出現食欲不振、腹瀉和浮腫等症狀，因為他們體內缺乏代謝果糖所需要的酶。
如果只有渾身無力這一症狀，可以喝些糖水通常能緩解。