痛風不建議吃烤鴨,尤其是在急性關節炎發作期的時候,是不可以吃這些太過油膩食品,而且鴨肉也是屬於含普林非常高的食物,吃烤鴨會升高血尿酸的濃度,從而誘發痛風急性關節炎發作,也會加重原有的病情,所以痛風病人是不能吃烤鴨。
痛風病人在飲食方面一定要注意節制,要節制飲食,避免大量進食含高普林的食物,也要嚴格戒酒。因為痛風是一種代謝性的風濕病,其根本原因是普林代謝失調,導致血尿酸濃度過高,從而引起的一組疾病。長期尿酸增高會在關節及周圍組織沉積,引起痛風性關節炎和內臟損害,其中以痛風性腎病和腎結石最為常見。
在飲食方面要避免吃各種肥膩食物,也要避免吃各種肉類、動物內臟和火鍋、海產品以及豆類、豆製品等,可以多飲水,促進尿酸的排泄。
烤鴨屬於中等普林含量的飲食,痛風病人食用以後,可能會增加體內血尿酸水平的濃度,加重痛風關節紅、腫、熱、痛等症狀。在痛風急性期建議以低普林飲食為主,包括綠色蔬菜、水果、雞蛋、牛奶等,同時保證每日飲水2L左右,在緩解期可以適量食用中等普林含量的飲食,主要有雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉、豆類及豆製品。痛風病人無論是緩解期還是急性期都不建議食用高普林類飲食,主要有動物內臟、肉湯等。
不建議痛風病人進食烤鴨。
烤鴨普林含量相對較高,屬於中普林食物,所以不建議痛風病人進食。另外,烤鴨較油膩,可能會增加高血脂的風險,而高尿酸、高血脂、高血壓、高血糖、高體重共同組成代謝症候群,往往相輔相成,對體內脂肪及糖類等代謝進行影響。不建議痛風病人過多食用普林含量較高的食物,尤其在痛風發作期,建議食用普林含量較低的食物,如牛奶、蔬菜、水果、蛋類。