豆漿當中能加入適量蜂蜜,因為從中醫食療的角度上來講,豆漿和蜂蜜性味都偏寒涼,沒有明顯的屬性相剋,豆漿當中加入適量蜂蜜的功效如下:
清除體內的虛火和內熱:如果豆漿當中適當加入蜂蜜,能夠利用恰到好處的寒涼屬性很好的清除體內虛火和內熱,對於眼睛紅腫、咽喉腫痛、聲音嘶啞、視物模糊、口腔潰瘍、失眠多夢的人而言,適當食用能非常明顯緩解上述症狀。
清除腸道內的虛火:豆漿當中適當加入蜂蜜,還能夠很好的清除腸道內的虛火,對於大便秘結、大便乾燥、排便困難的人,如果適當飲用加了蜂蜜的豆漿,能夠利用其寒涼的屬性清除腸道內的虛火、促進糞便排出,有著很好的預防和緩解便秘作用。
清除胃火:豆漿當中加入蜂蜜也能夠很好的清除胃火,達到增進食慾、促進消化的功效。
豆漿和蜂蜜雖然都具有很好的營養價值,但是不建議豆漿和蜂蜜一起喝。
豆漿和蜂蜜為什麼要分開喝,這是因為豆漿中富含大量的植物蛋白,而蜂蜜中富含大量的有機酸和果糖,兩者同時吃會使蛋白質發生變性,導致沉澱,從而積聚在腸道中,影響腸道的吸收,並且導致腸蠕動變慢,有可能會出現便秘現象。
蜂蜜富含大量的糖分和維他命,食用蜂蜜時儘量用40-50℃的溫水沖服,高溫時會降低營養價值。豆漿煮熟後可以直接飲用,也可以加適量的白砂糖,沒有煮熟的豆漿會刺激腸胃,有可能會導致腹瀉,這兩種食物至少要間隔兩小時以上,這樣彼此的營養成分才不會被降低,能很好的被人體吸收。