李遇*腸胃炎能不能吃肉鬆，需要根據病情及個人情況等因素決定。腸胃炎是指胃腸黏膜的急性或慢性炎症，病因多與微生物感染、飲食不當等原因有關，主要臨床症狀有腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等。
當疾病處於急性期，病人可出現劇烈嘔吐、腹痛等症狀，此時應暫停進食，不可吃肉鬆，以免加重不適症狀。若病人病情稍緩解，處於穩定階段，可視個人情況少量吃肉鬆。肉鬆是以各種畜禽瘦肉為原料，經過煮製、收湯、拉絲等一系列工藝加工而成的干肉製品，主要成分為澱粉和油脂類物質。患有腸胃炎的病人，應避免大量吃肉鬆，以免加重對胃腸黏膜的刺激，加重病情，不利於疾病恢復。
此外，建議腸胃炎病人，日常以清淡、易消化飲食為主，避免吃辛辣刺激、油膩食物的食物，以免對病情產生不利影響。
高原*肉鬆主要成分為碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，營養豐富，且豬肉鬆生津開胃，適合食慾不佳腸胃炎病人食用。但肉鬆屬於油脂類食品，過量食用不易消化，增加胃腸道負擔，不利於疾病復健，故腸胃炎應少吃肉鬆。
腸胃炎通常因微生物感染引起，也可因化學毒物或藥品導致，其常見感染途徑包括食物、污染的水源、餐具不潔等，而且也與個人飲食習慣相關，如進食過快、進食較熱食物等。若已經確診腸胃炎，則應在藥物治療的基礎上，結合個人飲食調理促進恢復。
日常要避免進食油膩、辛辣刺激食物，如肥肉、奶油、煎炸食物、辣椒、酒、洋蔥、濃咖啡等。飲食宜清淡、低脂肪、易消化為主，可減輕腸胃負擔，如粥、稀飯、嫩青菜、清湯等，避免進食纖維量較高的蔬菜、肉類、濃湯、牛奶等。還要保持飲食均衡，補充充足的熱量、蛋白質、無機鹽和維他命，避免出現營養不良性低蛋白血症，以增強體質，利於病情緩解。
腸胃炎可以少量吃肉鬆，肉鬆是用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉等，去水分後製成的沫狀物，適合胃腸虛弱的人群以及兒童食用，其營養價值比較高，含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質。尤其是豬肉鬆，香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，易於消化。
腸胃炎病人一般會有噁心、嘔吐、消化不良，食欲不振等症狀，建議病人多進食清淡的米粥，但無法刺激病人食慾、增加營養，可以用肉鬆配合粥類食用，可以增加營養，同時要避免生、冷、硬、辛辣、油膩等食物。
腸胃炎的治療主要是以藥物治療為主，要根據個人的病情表現來針對用藥。如果是急性腸胃炎，導致噁心嘔吐較為嚴重，需要給予止吐藥來治療。同時如果有引發腸胃痛，也可配合顛加片。如果腹瀉嚴重，則可以選擇蒙脫石散。在控制嘔吐和腹瀉的基礎之上，還需要注意酌情補充生理鹽水，葡萄糖，以防電解質失衡，避免脫水。如果是感染性的因素引起的急性腸胃炎，需要配合抗生素。