確實有些人會發現空腹會導致血壓升高。血壓實際上是推動血液循環的動力，通過血液對血管產生的壓力來體現，測量血壓時檢測的是上臂大動脈的壓力。人的進飯後，大量食物在胃中被研磨消化，隨後進入小腸被吸收，此時胃腸是工作負荷最大的時候，需要大量的血液供應足夠的氧做保證。於是身體中大量的血液集中流向胃腸，周邊的血流量便會相對減少，胃腸外的血壓就會有所下降，但正常情況下幅度不會很大，屬於人體正常的一種生理活動，與吃了什麼飯沒有關係。
但是對於有高血壓的人特別是老年人來說，由於存在血管的老化或是動脈粥狀硬化的病變，飯後血壓下降的幅度可能會較大，從而造成腦供血不足，在飯後站起時表現的更為明顯，就可能因腦缺血而發生暈厥甚至摔倒；且這種血壓的變化還可能造成動脈斑塊發生變化，如果引發了斑塊破裂就會形成血栓造成血管梗塞的後果發生。
因此，對於經常出現飯後低血壓的人來說，要把吃飯的速度減慢，在20-30分鐘內吃完，飯後也不要急於離開餐桌，稍做休息後再緩緩起身，避免因腦供血不足而引發意外。其實，類似這樣的情況還有很多，比如：
人在平躺時全身體血管處於同一個水平面，血液流動的阻力較小，血液對血管產生的壓力就會略有下降，起床時血液向腦部供血就需要有足夠壓力支持，血壓便會有所上升。但有高血壓的人，特別是老年人由於自身血壓調節機制障礙，加之存在動脈老化或粥樣硬化的病變，不能及時適應這種變化需要，就會出現姿勢性低血壓，因此造成腦供血不足眼前發黑、摔倒的意外時有發生，因此有高血壓的人應避免快速趕忙站立，緩緩起身為宜。
再比如，人在情緒激動時會激發內分泌系統分泌大量的腎上腺素等激素，刺激血管發生快速收縮增大血流的阻力，血壓便會快速升高，感覺血往頭上涌，有高血壓的人如果發生了腦血管動脈粥狀硬化及斑塊，就可能引起斑塊破裂形成血栓阻塞血管，或者導致腦血管破裂而引起出血等嚴重後果。因此，有高血壓的人應保持心態平和，避免大喜大悲而引發意外。
此外，有便秘的人如廁時用力排便、搬抬重物用力屏氣、進行需要憋氣的運動、快速進出溫差較大的房間、大量吸菸喝酒等，都可能造成血壓的快速變化，增大心腦血管意外發生的風險，需要多加注意防患於未然。
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一般常規情況下，空腹狀態對血壓的測量，沒有太大影響。但如果空腹狀態，引起人體的低血糖，甚至是低血糖明顯的症狀，如胸悶、心慌、大汗等，上述低血糖症狀可導致人體交感神經的興奮性增加，而交感神經的興奮性增加，可引起血壓的波動，大部分情況下，可導致血壓輕度上升。一般正常空腹狀態，對採集血壓的合理和真實數值，並沒有太大影響，正常測血壓的規範，一般要求患者在充分休息5-10分鐘後，採取坐位或臥位，對於老年人更多是坐位，在此種情況下，能夠測得相對比較準確和反映人體正常狀態的血壓數值。
對於測量血壓的規範要求，並沒有明確指出是空腹，還是飯後，但無論何種狀態，一般都要求患者安靜休息5-10分鐘。一般患者在空腹狀態下，如果不出現明顯的低血糖症狀和其他伴發問題，通常對血壓測量沒有太大影響。
最終更新日：2024-06-10