高血壓人群是可以食用魚油和卵磷酯的，其中卵磷脂是身體所需要的營養元素之一，有研究稱，卵磷脂可以改善心血管系統健康。而魚油有降脂的作用，尤其是對甘油三脂，但只有高純度的魚油才能起到降低血脂的作用。
然而，在目前市場上，有很多不符合標準的卵磷脂和魚油等產品，我個人並不推薦高血壓患者刻意的選用這類營養補充劑。因為，這些營養元素完全是可以通過膳食來補充的。再者，如果出現血脂異常，需要根據不同的血脂升高類型，選擇相應的治療，其中飲食療法仍然是其最重要的方法之一。
在高血壓患者的血脂管理方面，應該從日常生活做起。首先，應該控制飽和脂肪酸的攝入，適當增加不飽和脂肪酸食品的攝入，以幫助降低血脂水平，代表食物有魚類，尤其是深海魚類。同時，應該適當控制動物肥肉等食品來減少飽和脂肪酸的攝入。
雖然飲食中的膽固醇對血液膽固醇（血脂指標之一）的影響較小，但仍要適當控制膽固醇的攝入量。比如說，一隻雞蛋中含有的膽固醇量，已夠每人一天需要的膽固醇總量，所以，如果有食用雞蛋習慣的人，不建議過量食用動物內臟、蟹黃等富含膽固醇的食品。
總而言之，部分人群可能因為膳食不均衡，導致營養素缺乏，可進行適當的補充，如果膳食均衡，並不需要額外補充過多的營養補充劑。另外，在選擇營養補充劑的時候，一定選擇正規廠家的產品。
高血壓的人應怎麼選擇飲食？
在國內外最新的指南中都建議高血壓人群應改善飲食模式，也針對性的推出了降高血壓飲食模式（DASH）和地中海飲食模式，這裡我們就來總結一下高血壓的飲食選擇：
低鹽飲食，避免高鹽和重口味食物
鈉鹽與高血壓直接相關，我們建議高血壓患者應低鈉飲食為主，避免進食重口味的食物，每日鈉鹽應小於6克，最好小於3克。同時要避免加工食品（臘肉、火腿、蝦皮、榨菜等）和調味品（如雞精、味精、醬油、甜麵醬、調料包等）中的隱形食鹽的過多攝入。
低脂、優質蛋白飲食，避免高脂肪、高膽固醇的食物
高血壓人群飲食要儘量做到清淡、合理搭配，建議進食低脂、低糖飲食，建議進食無脂奶粉、雞蛋白、魚類、去皮禽肉、瘦肉、豆製品等，同時烹飪應儘量選擇橄欖油等植物油。應儘量避免攝入過多的動物內臟、肥肉、蛋黃、魚子、油炸食品、人造奶油等。
增加高維他命、高纖維素和富含鉀、鈣等的食物的攝入
纖維素、維他命、鉀等有利於控制血壓，建議大家日常生活中適當增加新鮮蔬菜、水果、馬鈴薯、蘑菇、燕麥、薯類、粗糧、雜糧等食物的攝入。
避免進食過甜和辛辣刺激的食物
高血壓患者應避免進食過多的過甜和辛辣刺激的食物，要避免進食過多的巧克力、奶油等過甜的食物，同時避免使用過多的辣椒醬、花椒、胡椒等辛辣刺激的調味品。
限制飲酒，不飲濃咖啡和濃茶
我們建議高血壓患者不飲酒，已經飲酒的人群最好戒酒，如不能避免飲酒，應嚴格限制酒精量，飲紅酒為宜，男性每日酒精量不超過25克、女性不超過15克為宜，孕婦不能飲酒。同時，也要避免濃咖啡和濃茶，以免引起血壓波動。高血壓人群的飲食是血壓控制中的重要一環，我們要儘量避免西方式的飲食習慣，加強認識，配合其他生活方式的改善，同時在醫生指導下使用降壓藥物。血壓的長期控制達標是我們的目標。
最終更新日：2024-04-28