聞到油味就噁心想吐，可能是肝膽方面的疾病，比如慢性肝炎、肝硬化、慢性膽囊炎等，會因為肝膽疾病導致膽汁分泌減少或者流出不暢。膽汁是消化脂肪的重要成分，當膽汁分泌減少或者失調時，會對脂肪的消化產生明顯的影響，這是當聞到油味會有明顯的噁心、反胃、想吐的表現。
也可能是胃腸道方面疾病，常見於慢性胃炎、消化性潰瘍，以及胃動力下降、功能性消化不良等，會因為胃腸道的病變導致胃蠕動減慢，食物在胃腸道內不能得到充分消化吸收，當聞到油味之後為反射性的刺激胃腸道，引起上腹不適、反胃、噁心、想吐的現象。
還有慢性咽炎，會因為咽喉部的神經敏感升高，當有異味刺激時導致反射性嘔吐。所以出現聞到油味噁心、想吐，需要到醫院檢查肝膽，以及消化系統，或者咽部的病變情況，然後有根據的採取針對性治療。
聞到油味就噁心想吐，往往提示消化系統可能有些問題了，有可能是胃部的病變，比如消化性潰瘍，可以出現聞到油味就噁心、嘔吐。但是消化性潰瘍還伴有上腹部的疼痛，有的時候伴有夜間痛、空腹痛，進食一些東西以後反而有可能腹痛會緩解。
除了胃部的病變以外，膽囊疾病比如膽囊炎、肝炎，尤其是慢性肝炎、肝功能異常，都可能出現聞到油味就噁心、嘔吐。對於慢性胰臟炎消化不好的情況下，也有可能會出現聞到油味噁心、嘔吐。
當注意飲食，調節飲食結構，如果持續不緩解，應該及時的到醫院就診。對於妊娠期的婦女，還應該排除一下有可能有早孕的反應，初期可能沒有注意到，有可能這時候也會出現聞到油味就會噁心、嘔吐。
聞到油膩噁心，俗稱厭油膩，出現這種症狀的原因一般最常見的是跟肝膽疾病相關，尤其是像急慢性的肝炎、肝硬化，急慢性膽囊炎，都有可能產生聞到油膩的味道感到噁心不適。
消化道疾病也可以有這種表現，例如慢性胃炎、慢性胃潰瘍、胃部腫瘤等等，影響到消化功能，使對油膩的東西自然的產生一種牴觸的感覺，尤其是在功能性消化不良或神經系統參與的功能性消化不良的時候，更容易產生對油膩的噁心感。
也可能是其他類的疾病，像內分泌疾病、感冒類疾病、慢性咽炎等等，這些疾病都有可能直接影響到胃腸道，對油膩的東西產生了噁心。
生活中還有一種生理性的厭油膩，就是常見的孕婦，孕婦一般對油膩的氣味可能比較敏感，很容易產生噁心想吐。