有的人喝酒後可能會出現全身皮膚發紅，有的人可能伴有搔癢，有的人可能沒有上述症狀。但出現上述症狀，都可能提示是對酒精的一種過敏，因為有的人可能先天就對酒精過敏。
因此，建議有上述症狀的人群儘量少喝酒或不喝酒。酒精對人體沒有任何營養，而且還會引起胃腸道黏膜損傷、肝臟損傷，如長期酗酒可能會引起酒精性肝硬化、胰臟損傷，如急性胰臟炎，尤其單次喝大量的酒 ，可能會引起急性胰臟炎。
此外，若是長期、慢性喝酒則會對酒精依賴，也有的人會引起神經系統損傷。因此，有上述症狀的人要特別注意，可能缺乏對酒精代謝的一些酶所致，如促進乙醛進一步代謝的酶。
此類人由於酒精在體內的代謝過程缺乏某些酶，就會導致某些物質蓄積。某些物質蓄積後就會產生較強毒性，進而引起機體的相關反應。
因此，可根據自己的情況，來決定下一步處理。若此類人願意，則可到醫院裡進行鑑別，查明是否對酒精過敏。但若此類人從此以後不喝酒，可能就不需要做相應鑑別。
此外，若是對酒精比較有成癮性的人，可能長期喝酒就會出現全身發紅但不癢等反應，而且也不會特別去關注。此時可能其他臟器損傷，會更明顯一些。
總之，少喝酒、不喝酒是對自己的健康負責，就建議喝酒後全身發紅但不癢的人儘量不要喝酒。建議是把健康放在第一位，一方面是對自己負責，另一方面也是對其他人負責的最好選擇。
臨床上有一部分人的喝完酒之後會導致周身發紅。主要是由於肝臟產生的一種酶是比較少的，這個酶叫乙醛去氫酶，所以在飲入酒精之後，酒精代謝的過程中需要乙醛去氫酶進行降解，才能把酒精代謝成二氧化碳和水。如果乙醛去氫酶缺乏就會導致乙醛過度的儲積，出現周身紅腫、發紅的情況。
臨床上喝酒之後周身發紅是不能喝酒的表現。如果出現這種症狀，要給予病人應用一些藥物進行治療，常用的藥物是用高糖、維他命C。嚴重的病人可以用一些 Naloxone 等靜脈點滴，能夠促進酒精的氧化和代謝，同時保護肝臟，一般來講就能取得非常好的效果。
如果症狀較輕，經過機體的代謝也能夠好轉，輔助的喝一些果汁、糖水等促進酒精的代謝，也能起到比較不錯的效果。一般來講問題是不大的，但是如果喝酒後周身發紅，最好不要喝酒。
生活當中有些人喝酒以後會全身皮膚發紅，是因為此類人群身體當中缺少一種幫助乙醇代謝的酶所導致，稱為乙醛去氫酶。攝入到身體當中的酒精，大約有95%要通過肝臟進行代謝，代謝的過程當中要依靠乙醇脫氫酶和乙醛去氫酶，如果身體當中兩種酶有足夠的活性，很快能將酒精分解為無毒、無害的二氧化碳和水。
喝酒以後全身皮膚發紅的反應是因為酒精分解的乙醛，如果身體當中缺少乙醛去氫酶，乙醇分解產生的乙醛不能被乙醛去氫酶分解，就會在身體當中蓄積，很快就能造成血管擴張。病人表現為全身性的皮膚通紅，特別是臉部。乙醛是一種對身體有害的物質，在身體當中蓄積會損害身體的器官，破壞DNA，甚至可能致癌。
