季學*酒精過敏比較輕的症狀，是出現一些皮膚過敏的表現，包括搔癢性的皮膚炎，以及皮膚的蕁麻疹、濕疹等表現。通常在飲酒之後，很快就會出現，並且一般會持續1-2天，通常給予一些抗過敏的藥物或者多飲水，促進酒精排出之後會緩解。
另外，有一些病人還會出現一些不典型的過敏表現，例如頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉等非特異性的表現。比較嚴重的酒精過敏症狀可能會出現面色蒼白、四肢濕冷、缺血、缺氧甚至是過敏性休克的表現，病人會出現煩躁不安、意識障礙，這都是比較嚴重的過敏性休克的表現，需要立即醫院就診給予一些腎上腺皮質激素等抗過敏的藥物進行治療。
還有一些病人在飲酒之後，會立刻出現喉頭水腫而出現呼吸困難，這屬於速髮型的酒精過敏，要立即就診進行氣管插管及抗過敏治療來挽救生命。
梁國*出現酒精過敏的情況，首先需要遠離過敏原，避免繼續或再次接觸酒精。如果症狀較輕，出現局部輕微的皮膚搔癢、腫脹，未出現皮疹、呼吸困難或其他不適症狀，通常不用進行特殊處理，可適當增加飲水量加快代謝，或使用包裹冰塊的毛巾對局部皮膚冰敷，有助於減輕搔癢、局部腫脹等表現，適量休息後症狀可逐漸緩解。但若皮膚搔癢情況不斷加重，或出現其他不適症狀，需要及時就醫。
如果不適症狀較為明顯，如局部皮膚出現較多皮疹，且伴有紅腫、脹痛等表現，可以遵醫囑使用 Chlorpheniramine 、 Diphenhydramine 等藥物進行治療。如果過敏情況較嚴重，出現全身的皮膚搔癢，甚至出現頭痛、呼吸困難等，需要及時就醫治療，避免出現嚴重後果。臨床通常會先進行消腫治療，可使用高濃度的糖皮質類固醇或利尿藥物減輕水腫，並使用 Loratadine 等抗組織胺藥物控制過敏表現。若出現呼吸道梗阻症狀，還需進行氣管插管，幫助病人保持呼吸通暢。
此外，酒精過敏的人群日常生活中也需積極進行預防，避免接觸或飲用酒精製品。若由於疾病原因導致的酒精不耐受，多數病人在治療原發病後，可恢復對酒精的耐受。日常生活中服藥後應禁止飲酒，以免出現不良反應。
出現酒精過敏可以吃抗組織胺藥 Loratadine ，但是一定要確保個體的原因，有的人可能對 Loratadine 過敏，這類人就不能吃 Loratadine 。如果體質不特別，喝酒以後出現皮膚發紅、發癢等過敏症狀，可以吃這一類藥物。
但是為了確保安全，如果有其他不適反應，初期就醫才是比較安全的選擇。而且酒精過敏包括很多情況，甚至有的人會出現肝臟損傷。這是比較嚴重的情況，主要是機體先天性缺乏乙醛進一步代謝的酶。
因為酒精代謝產物的第一步是產生乙醛，而乙醛蓄積就會導致機體臟器損傷。所以有的人可能會出現血壓低、心率快，也有的人會出現其他過敏症狀，或者中毒症狀，只是時間不一樣，程度不一樣，個體差異不一樣，反應也不一樣。
因此，出現任何過敏或者其他不適，建議到醫院就醫，醫生會根據具體情況，針對個體開出處方，這才是比較安全的選擇。