李貫*建議在腹瀉急性期暫時避免食用芋頭，雖然芋頭中其成分是以澱粉為主，但是含有較多的纖維素，纖維素具有一定的刺激腸胃蠕動、促進排便的作用。因此部分患者食用芋頭後可能出現排便次數增加，從而可能加重腹瀉的症狀。
腹瀉是常見的腸胃道症狀。正常人每日排便一至二次或者每隔一至二日排便一次，如發生排便次數增加，多於每日三次或者糞便內水分含量增多，出現糞質稀薄的情況，則可診斷為腹瀉。急性發生的腹瀉症狀多由急性腸炎所致，常見引起急性腸炎的病因包括由致病細菌、病毒等微生物感染導致的急性感染性腸炎，以及由物理、化學刺激導致的急性非感染性腸炎。發病前患者常有攝取不當、食物不潔以及受寒等誘因，臨床會出現腹痛、腹瀉、發燒等症狀。
出現急性腸炎的症狀時患者首先應該注意調整飲食，盡量吃溫熱、稀軟、易消化的流質或半流質食物，如稀飯、麵條、麵片湯等，以澱粉類為主的食物。
吳秀*腹瀉期間是不可以吃芋頭的，因為芋頭裡面含有豐富的纖維素，這可能加速腸胃的蠕動，從而加速排便，此種情況可能會使腹瀉的情況更加嚴重。所以患者在腹瀉期間是不可以吃芋頭的。如果出現腹瀉的情況，建議吃一些溫性、好消化的食物，例如小米粥、米湯等，這既可以給身體提供一定的能量，又可以緩解腹瀉帶來的不適感。但是如果腹瀉特別嚴重，建議儘速就醫。
除了芋頭以外，腹瀉時不可以吃過於刺激的食物、不好消化的食物。例如過辣、過涼、過油、過酸的食物等，因為在腹瀉時，腸胃蠕動加快，如果攝取這些東西，會更進一步刺激腸胃道蠕動加快，有可能會使得腸道腹瀉的症狀加重。
盡量不要吃不好消化的食物，例如在腹瀉期間，去吃燒烤或者是較為油膩的肥肉，或者是不太好消化的其他油炸肉類。本來在腹瀉時消化功能較為脆弱，消化液分泌減少，由於腸胃蠕動的加快和食物的充分混合的時間不足，攝取的食物是不容易被消化液充分消化。
碳水化合物相對較為容易消化，透過唾液、唾液腺以及胃內的酵素類消化以後到腸道，相對較為好消化一點。如果要是蛋白質、油脂類的食物，本身消化起來就較為困難一些，當腹瀉時，對食物的消化能力就進一步降低。如果這些食物不能夠被充分消化，在腸腔內也會引起腸腔滲透壓的變化，此外酸鹼度的改變以及生態環境可能都會因為這些食物不能夠被消化而發生改變，會加重腹瀉的症狀。
腹瀉應盡量避免食用芋頭等富含纖維素的食物，以免加重症狀，不利於疾病復原。
急性腹瀉俗稱拉肚子，是急性腸炎的常見臨床表現，急性腸炎多於夏季及秋季發生，是胃腸肝膽科門診的常見病、多發病。患者在發病前常有攝取不潔食物、不當飲食以及受寒等誘因，臨床出現腹瀉、腹痛、發燒等症狀。造成急性腸炎的常見病因，包括由致病細菌、病毒感染導致的急性感染性腸炎，以及由一些物理、化學刺激導致的急性非感染性腸炎。芋頭中富含澱粉等營養物質，具有一定的營養價值，但是芋頭中也含有較豐富的食物纖維素，具有一定的刺激腸胃蠕動、促進排便的作用，因此為避免加重症狀，在腹瀉的急性期應盡量避免食用芋頭等富含纖維素的食物。
出現腹瀉、腹痛、發燒等急性腸炎症狀時，患者首先應注意飲食的調整，盡量吃一些溫熱、稀軟、易消化的食物，如稀飯、麵疙瘩、麵條等，避免進食辛辣、刺激、油膩、生冷等不易消化的食物。