甲狀腺合成甲狀腺激素的重要原料是碘，如果碘攝入量過大，甲狀腺激素會增加，不僅會造成病情加重或復發；甲狀腺組織也容易變硬，這樣會對抗甲狀腺藥物的治療產生不利影響。所以，甲狀腺亢進病人的飲食要避開碘含量比較高的食物，主要是海帶、紫菜、淡菜、海參等海產品，烹飪不要用加碘食鹽，還有一些中藥也是含碘的，如夏枯草、貓爪草等。
甲狀腺亢進病人常處於高代謝的狀態，因為甲狀腺激素對於蛋白質、脂肪、糖和維他命等物質的代謝具有促進作用。所以，病人的飲食應保持高能量、高蛋白的特點，多吃富含維他命和礦物質的食物。具體說來，主食應該多樣化、粗細搭配；配合一定的肉類、蛋類和奶類等高蛋白食物；新鮮的水果蔬菜、果仁也要多吃，提供各種維他命；為了預防骨質疏鬆，特別是長時間難以控制症狀的病人和年老的病人，要注意鈣、磷等礦物質的補充。
甲狀腺亢進病人應避免暴飲暴食，最好是少吃多餐，每天飲用約2500毫升水。辛辣油膩的食物不要吃，戒菸、酒還有咖啡、濃茶等興奮性飲料。如果出現腹瀉的症狀，要控制高纖維食物的攝入。
患有甲狀腺功能亢進的病人，由於甲狀腺素分泌過多，會導致生理活性較為活躍，因此會消耗大量的熱，在生活中一定要注意營養的補充。病人應該注意增加碳水化合物食物的攝入，控制高脂食攝入，否則有增加高血壓的風險。蛋白質的攝入要根據病人的個人情況而定，最好要遵循醫囑。
部分甲狀腺亢進的誘發原因是碘元素攝入過多，建議病人在生活中儘量避免食用含碘過高的食物，同時要注意避免使用加碘食鹽。有條件的家庭可將家用食鹽換成低碘低鈉鹽，對身體有一定的好處。病人應注意控制飲食的同時積極接受治療，並完善相關檢查，排除風險。
對於甲狀腺亢進病人來說，吃了甲狀腺亢進藥物以後，要在3週-4週才能有顯著效果，所以初期沒有得到很好控制的時候，病人可能食慾比較大，多食、少吃多餐其實都可以，因為病人消耗比較大，等到體內儲存的這部分甲狀腺素代謝掉了，基本上食量就會受到影響，就會食慾不佳。建議病人儘可能減少碘攝入，尤其是海產品如海帶、紫菜、波力海苔、海魚、海蝦，這些食物碘含量太高，攝入後可能會造成一過性碘攝入過多，甲狀腺過度儲存碘會影響控制效果，因為在控制甲狀腺時，要儘可能減少原料即碘，因為甲狀腺素合成需要碘劑，如果控制碘的來源以後，激素合成也會受到影響。儘可能降低激素合成，再加上藥物配合，使症狀得到改善，降低血中甲狀腺素水平，症狀可較快緩解。