痛風不能吃的蔬菜有菜花、龍鬚菜、四季豆、青豆、菜豆、菠菜、蘑菇等。這些蔬菜好普林都很高，對痛風有影響，在選擇時儘量選擇含普林很少或者不含普林的蔬菜吃。
除高普林蔬菜外，其他常見的高普林食物包括海鮮、動物內臟、牛、羊肉、火鍋、啤酒等，痛風病人若食用高普林食物，會導致尿酸進一步升高，誘發痛風急性發作。
痛風急性發作時，病人要停止或限制食用上述高普林食物，同時增加每日的飲水量，保證每日飲水量在2000毫升以上，以促進尿酸排泄。
痛風急性發作時，可以使用秋水仙素，這是治療痛風急性發作的特效藥物，90%的病人在服藥48小時之後，症狀會明顯緩解。還可以吃非類固醇類抗炎藥：比如吲哚美辛、布洛芬等，可以有效緩解痛風關節炎的腫痛症狀。
對於不能使用秋水仙素和非類固醇類抗炎藥治療的病人，可以考慮使用糖皮質類固醇進行治療。降尿酸藥物的話，一般在痛風急性發作2-3周後，可以開始進行降尿酸治療，如丙磺舒、本補麻隆、 Allopurinol 等藥物。
科學研究發現，蔬菜類食物對於痛風病人並沒有較多影響，所以痛風病人對蔬菜的要求並不是較高。有一種水果可能對於痛風有一定影響，即櫻桃。有人發現櫻桃對於痛風病人而言，可能會增加發病的風險，所以要少吃櫻桃。
另外，對於一些素食，如豆製品，可以增加痛風病人發病的機會。因為黃豆內含有大量普林，所以無論是黃豆，還是豆漿、豆腐、豆皮等豆製品，均可能增加痛風的發病率。其他食物主要是動物內臟、牛羊肉、海鮮類等，要少吃。最好少喝酒，甚至不喝。所以痛風病人對於蔬菜方面沒有較多禁忌，可以放心食用。
痛風需要忌食動物內臟、海鮮以及濃肉湯，牛肉、羊肉等紅肉類要減少攝入量。大部分蔬菜的普林含量比較低，可以每日適當的攝入。但是蔬菜中有幾種需要相對的減少攝入量，比如芸豆、扁豆、菜花、西蘭花還有銀耳等。乾果類食物要控制其攝入量，特別是花生、開心果，這兩種乾果的普林含量比較高。另外痛風的病人要禁酒，不光是酒類，甚至包括含酒精的飲料，痛風病人都要求儘量不攝入，還有類要注意的就是高糖飲料，比如市面上的橙汁、碳酸飲料，這些高糖飲料要減少攝入。