感染沙門氏桿菌多久會好取決於其類型、感染部位以及病情的嚴重程度，不能一概而論。
如果感染的部位僅局限在胃腸道，表現為腸胃炎，多數病人在1週左右可以治癒。個別的病人病情非常嚴重，或者病人是免疫功能低下的人群，比如嬰幼兒、老人，或是有嚴重基礎疾病、長期應用免疫製劑的病人，病癒時間可能會延長。
沙門氏桿菌還可能入血引起敗血症，如果引發敗血症，治療時間可能需要3-4週，個別病人可能還會延長至5週。部分病人還可能隨著血流引起血管內感染或導致心內膜炎，此時療程還要延長。
如果是傷寒和副傷寒等特殊的沙門氏桿菌感染，通常病人病情不是非常嚴重，治療的時間一般在2-3週，病人多數可以痊癒。但如果病情偏重，治療時間可能會達到4-5週。
正常情況下，沙門氏桿菌感染病程多在1-3週左右。如果併發局部化膿灶，發熱可持續數月。
沙門氏桿菌是革蘭氏陰性桿菌，臨床上通常所說的沙門氏桿菌是指傷寒、副傷寒，以及鼠傷寒沙門氏桿菌以外的其它各種沙門氏桿菌，主要通過糞口途徑進行傳播，感染人體後臨床表現也多種多樣。按其主要症狀特點可分為4種類型，其中最常見的是腸胃炎型，病人起病較急，首先出現畏寒、發熱等症狀，同時伴有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，病程通常為3-5天，偶爾可達1-2週左右。沙門氏桿菌感染後另外三種類型分別是傷寒型，臨床較少見，自然病程約1-3週，還有敗血症型，發熱可持續1-3週。
建議沙門氏桿菌感染的病人及時去醫院腸道門診或消化內科就診，及時補充體液和電解質，同時使用喹諾酮類藥物或頭孢三代抗生素進行消炎治療。
沙門氏桿菌感染一般多久痊癒不能一概而論，痊癒的時間取決於沙門氏桿菌的類型、感染部位、併發症、病情的嚴重程度等。
沙門氏桿菌的類型：如果是傷寒和副傷寒等特殊的沙門氏桿菌感染，通常病人病情不是非常嚴重，治療的時間一般在幾週左右，病人多數可以痊癒。但如果病情偏重，治療時間可能會延長。
感染部位：如果感染的部位僅局限在胃腸道，表現為腸胃炎，多數病人在較短時間內可以治癒。個別的病人病情非常嚴重，或者病人是免疫功能低下的人群，比如嬰幼兒、老人，或是有嚴重基礎疾病、長期應用免疫製劑的病人，病癒時間可能會延長。
併發症：沙門氏桿菌還可能入血引起敗血症，如果引發敗血症，治療時間可能需要幾週左右。部分病人還可能隨著血流引起血管內感染或導致心內膜炎，此時療程還要延長。