有腎結石的人不能吃什麼青菜？

如果是草酸鹽腎結石病人，不宜吃含草酸的蔬菜。而如果是高尿酸腎結石病人，避免食用高普林的蔬菜。但是如果是其他類型的腎結石病人，則可以適量吃蔬菜。

草酸鹽結石的病人，應限制菠菜、番茄、蘆筍、芹菜、莧菜等蔬菜的攝入，以免形成更多的草酸鹽結石。

高尿酸的腎結石病人應避免吃高普林食物，如海鮮、動物內臟、豆類、肉湯等，以及菠菜、蘆筍、韭菜等蔬菜，以免加重病情。

腎結石病人維持飲食營養的綜合平衡，強調避免其中某一種營養成分的過度攝入，同時經常檢查尿pH，預防尿酸和胱氨酸結石時尿pH保持在6.5以上。此外，還應限制鈉鹽、蛋白質的過量攝入，增加水果蔬菜、粗糧及纖維素攝入，平常多飲水，預防腎結石。

腎結石病人通常需要限制進食西芹、杏仁、甘藍、甜菜、菠菜等，草酸含量比較高的蔬菜。根據腎結石不同成分的發生率，大部分病人的腎結石都屬於草酸鈣結石。因此對反覆發生腎結石的病人，要注意限制含有草酸或草酸含量比較高的蔬菜。通常菠菜草酸含量較高，因此對草酸鈣結石的病人，尤其要注意限制菠菜的飲食。

整體而言，腎結石病人的飲食方面，建議大量飲水，同時鼓勵增加水果和蔬菜攝入，但還需避開上述蔬菜。而其它水果和蔬菜的攝入，一定程度上可以降低或預防結石的復發。因為可以稀釋尿液中形成結石的危險因子濃度，同時不降低尿液裡面枸櫞酸鹽的濃度，而枸櫞酸鹽是結石形成的負性條件因子，所以在一定程度上，可以預防結石的復發。

腎結石病人在飲食方面要特別的注意，很多食物都有可能導致結石的生成，需要根據腎結石的性質來決定，具體如下：

草酸鈣結石病人：避免吃菠菜、楊桃、巧克力、花生等富含草酸的食物，防止草酸鈣結石的形成。

尿酸結石病人：減少攝入高尿酸的飲食，如動物內臟、牛羊肉、菠菜、濃茶咖啡等。

總體來說飲食宜低鹽、清淡，少吃紅肉，多吃白肉，多喝水，適量喝牛奶，這些都有助於預防結石的發生和發展。

腎結石病人應該要根據自身的情況接受治療，如果結石較小，可以在醫生的指導下使用藥物治療，如果結石較大，需要採用外科干預的方式治療。