如果吃蝦後出現過敏現象，應停止食用，以免攝入量過多導致過敏反應持續加重，如果只是輕微的過敏現象，只要停止繼續進食蝦，過敏症狀會逐漸緩解。
吃蝦過敏會導致皮膚出現散在的皮疹，伴有搔癢等現象，可以局部塗抹藥膏幫助有效止癢，如爐甘石洗劑等，一定要避免使勁撓抓皮膚，否則可能會導致皮膚破損，繼發細菌感染，甚至引起皮膚潰爛等情況。
如果吃蝦後出現過敏反應比較嚴重，需要進行全身用藥治療，比如遵醫囑使用 Loratadine 、維他命C、葡萄糖酸鈣等藥物，能夠幫助儘快緩解過敏症狀，起到止癢的效果。
吃蝦引起過敏反應後，除了上述的治療措施外，還要注意加強自我護理，治療期間不要吃其他辛辣刺激性的食物，以免因過敏引起的炎症反應加重，出現皮膚搔癢加重的情況，還要穿純棉的內衣、內褲，減少皮膚刺激。同時保持心態平和，不要因為過敏、搔癢而造成情緒波動、煩躁不安等情況，以免影響治療效果。
吃蝦後過敏屬於食物過敏，病人需要採取藥物治療，同時避免再次攝入。
蝦屬於常見的食物，由於其中含有大量蛋白質，如果對蝦中某些成分會過敏，在吃蝦後就會出現過敏現象，症狀表現有皮膚搔癢、皮疹等。病人出現上述症狀時需要去醫院皮膚科就診，如果只是輕微的搔癢，可以外用爐甘石洗劑緩解。也可以選擇服用抗組織胺藥物，例如 Loratadine 、 Cetirizine 等。對於嚴重過敏病人，需要注射腎上腺素治療，避免延誤病情。日常生活中需要注意飲食，不可以再吃蝦，否則會導致疾病反覆發作，不利於自身健康。
如果需要用藥治療，建議病人在醫生的指導下用藥，不可以自行服用藥物，避免出現過敏反應。平時可以適當運動，增強自身抵抗力。保證規律的作息，不可以過度勞累，避免長期熬夜。
吃蝦過敏在臨床中比較常見，過敏後的治療需要根據過敏的程度決定治療方案。
如果吃蝦引起的過敏症狀輕，僅僅表現為局部的紅斑搔癢，那可以觀察，一般在停止進食蝦以後，症狀會自行消退。
如果吃蝦引起的過敏程度嚴重，那可以吃抗組織胺藥，一般經過治療，3-7天會逐漸消退。
在治療期間注意不能喝酒，不能吃辛辣、海鮮、牛、羊肉等。如果抗組織胺藥不能控制，可以加葡萄糖酸鈣靜推或者是靜滴，如果吃蝦過敏引發了喉頭水腫或者休克，那需要到醫院進行緊急搶救。而且一旦有過嚴重的吃蝦過敏史，建議以後都禁止吃蝦。
吃蝦過敏，若僅是皮膚起紅斑、風團類皮疹，伴有搔癢，沒有其他症狀，可以口服抗組織胺藥進行脫敏止癢治療，常用脫敏藥有 Loratadine 、 Levocetirizine 等，同時可以配合口服維他命C和鈣劑。但如果過敏症狀較重、皮疹較多，且搔癢劇烈，同時伴有胸悶及呼吸困難等表現，應及時到附近醫院就診，以免出現過敏性休克等不良後果。
所以吃蝦過敏後，對於過敏的治療，應按照病情輕重，選擇自行在家吃藥還是到醫院就診。症狀輕微者可以自行口服脫敏藥，但症狀明顯的情況發生時，應及時到附近醫院就診，以減少過敏休克等不良後果的發生。