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冠心病病人在飲食上有哪些注意事項?

劉* 醫師#1

作為一種老年疾病,冠心病的發生與年齡、遺傳、性別等不可控因素相關,同時也與人們長期不當的飲食和生活習慣息息相關。因此,對於冠心病的防治,生活方式干預至關重要。

冠心病病人的飲食禁忌:對於冠心病病人而言,飲食管理是至關重要的一環。這是因為冠心病發生的基礎病理因素為冠狀動脈粥狀硬化斑塊形成,而斑塊的發生和發展與人們不當的飲食習慣息息相關。長期高脂肪、高膽固醇、高鹽、高糖、高熱量的飲食模式是加速動脈粥狀硬化斑塊形成的高危因素。

冠心病病人的飲食宜忌包括:忌高脂肪、高膽固醇食物,如動物脂肪、動物肝臟、蟹黃、魚籽、油炸食物等,這些食物會導致血脂異常,而高血脂是動脈粥狀硬化斑塊形成的原材料,適宜飲食應該是清淡少油的,以蒸煮燉為主的烹飪食物,以富含膳食纖維的蔬菜、水果、粗糧為主;忌高鹽食物,高鹽食物是導致高血壓的元兇,而長期高血壓會導致血管內皮受損,加速脂質堆積而形成動脈粥狀硬化斑塊,飲食要嚴格限制食用鹽的攝入;忌高糖、高熱量食物,這些食物會導致糖尿病、肥胖等代謝症候群,導致糖脂代謝失調,增加動脈粥狀硬化的發生風險,飲食應注意嚴格控制總熱量攝入;忌煙忌酒。

冠心病病人的生活方式注意事項:除了注意飲食外,冠心病病人在日常生活中應注意管理好個人的健康,堅持規律、長期用藥,定期複查,積極治療三高症等原發病的同時,也需注意生活管理。具體來說,冠心病病人首先要注意規避可致突發心肌梗塞的因素,如天氣變化、劇烈運動、情緒劇烈波動、大量吸菸飲酒、暴飲暴食、過度勞累、過度用力等情況。其次,冠心病病人在日常生活中要注意適度運動,把握好運動時間和運動量,保持健康體重;規律作息,保證充足的睡眠時間;避免過勞、熬夜,注意勞逸結合;管理好個人的情緒,避免焦慮、緊張、憤怒等,保持良好的心態等。

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謝* 醫師#2

冠心病病人在飲食上需要注意以下方面:

冠心病病人每天可以吃適量的紅葡萄酒,但是一定要記得控制好量,每天喝50-100毫升就行了,此外還可以適當食用瘦豬肉、牛肉、羊肉等紅肉,特別是可以多吃羊肉,因為它屬於熱性的食物,進食之後產生的熱量非常大,能夠抵抗寒冷,擴張血管。

冠心病的病人還可以多吃有顏色的蔬菜,推薦給大家的蔬菜有胡蘿蔔、番茄、甘薯、彩椒等,這些蔬菜裡面含有很多的胡蘿蔔素,能夠減輕動脈硬化,並且可以多吃大豆、黃豆等豆製品,特別是大豆裡面含有相當多的蛋白質,有利於分解身上多餘的脂肪。

黑木耳是冠心病病人首選的一個食物,黑木耳裡面含有相當多的維他命,吃了之後能夠降低血液黏稠度,降低血液裡面的膽固醇,不過大家也不能過量,每天食用5-10顆就行了,對於病情的緩解很有幫助。

此外冠心病病人還可以多吃綠色的蔬菜,比如韭菜、黃瓜、菠菜、大蒜、芹菜等,裡面含有相當豐富的膳食纖維以及維他命,有利於降低人體對膽固醇的吸收,特別適合冠心病病人。