腸胃炎可以吃維他命C。腸胃炎要多吃一些富含維他命C的蔬菜和水果，維他命C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維他命C的含量能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。
平時要少吃油炸食物，因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。少吃生冷食物，刺激性食物，生冷和刺激性的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症，要定時定量的，做到每餐食量適度，要注意時間，到了規定的時間都要主動進食，避免過飢或過飽，飲食的溫度應該以不燙不涼為度，要細嚼慢咽。
患有腸胃炎的病人是可以吃維他命C的，維他命C對胃黏膜有一定的保護作用，對胃黏膜具有修復的功效，因此患有腸胃炎的病人平時可以多吃一些富含維他命C的蔬菜和水果，有利於病情的恢復。
對患有腸胃炎的病人來說，平時的飲食調養是非常關鍵的，病人可以選擇營養價值高，細軟易消化的食物，比如雞蛋，牛奶，豆漿，瘦肉，魚等。通過加工烹調，使這些食物變的細軟易消化，對胃腸道無刺激，同時還可以補充足夠的能量蛋白質和維他命，對患有腸胃炎的病人來說是非常重要的。
腸胃炎是可以吃維他命C的。維他命C是一種比較常見的維他命，適當的補充維他命C可以增強人體免疫力，能夠促進身體中酪氨酸和色氨酸的代謝，補充人體所需要的營養物質。在腸胃炎患病期間不少人都會伴有身體免疫力低下，適當補充維他命C有助於幫助改善病情。
維他命C本身具有保護胃黏膜、抑制胃酸分泌的作用，對於腸胃炎的治療具有輔助作用。腸胃炎在治療時單純依靠維他命C是沒有作用的，應當在醫生指導下根據病人的病情選擇藥物，常見的藥物有黃連素、蒙脫石散、左氧氟沙星。並且在嘔吐腹瀉程度嚴重時應當適當的口服補液鹽，以避免身體出現脫水。
腸胃炎病人可以吃維他命C，但是不能通過吃維他命C使腸胃炎得到治癒。
維他命C是一個抗氧化的物質，對身體有好處。但維他命C是水溶性維他命，吃得太多，通過尿就會排出去，不會在體內沉積下來。
對於腸胃炎，常見的是要糾正脫水、糾正電解質不平衡、糾正酸鹼平衡的失調等，要根據病因採取藥物治療。如果是細菌感染引起的腸胃炎，需要使用抗生素，抗生素的使用需根據病情的嚴重程度而決定。
如果病情比較輕，口服左氧氟沙星，就可以得到很好的治療效果。如果病情比較嚴重，還要靜脈點滴左氧氟沙星或者頭孢類的抗生素。