一歲以內的寶寶不建議在食物當中添加糖、鹽一些調味劑,儘量讓孩子去體會食物原來的味道,是因為孩子本身各個臟器功能就不是很完善,如果吃鹽過多,會加重寶寶腎臟的負擔。
到了一歲可以在寶寶的食物當中少量的添加鹽,來矯正寶寶食物的味道。但是也要注意一歲的寶寶其實生長功能還不是那麼完善,一定要少吃鹽,建議一天的總量不要超過兩克。一方面會加重腎臟的負擔,另外一方面養成寶寶口味重的習慣之後,會養成一個不良的習慣。寶寶將來吃鹽過多會導致像高血壓、冠心病,未來成年人的疾病發生率也會增加。
因此,一歲以內的寶寶是不可以加鹽的,一歲以上的寶寶可以適量加鹽,但是一天不能超過兩克,能不加儘量不加,儘量去品嘗食物原來的味道。
營養學家建議在6個月前都不給寶寶吃鹽,6個月後可以添加少許的鹽,不超過1克為宜。
嬰兒時期,寶寶體內的器官還未發育完全,腎臟負荷功能比較差,食入過量的食鹽可能會影響寶寶的腎臟代謝,影響到寶寶的正常發育。同時,嬰兒攝入過多的鹽會抑制口腔黏膜上皮細胞生長,使口腔唾液分泌減少,導致唾液里所含的 Lysozyme 數量減少。 Lysozyme 具有殺菌的作用,數量減少會降低口腔對細菌、病毒的防禦功能,從而削弱寶寶的抗病能力。寶寶平時通過母乳及輔食就可以攝入滿足身體所需的鹽分了。
因此,營養學家建議在6個月前都不給寶寶吃鹽。6個月後可以添加少許的鹽,不超過1克為宜。1~6歲的孩子建議每天食鹽不超過2克。對於患有心臟疾病和腎臟疾病的孩子,更應該嚴格限制飲食中食鹽的攝入量。